Nordiska rådets litteraturpris

Njutfulla promenader förgyller vardagen. 

Ester och Nizze (fars hund) är inte helt på samma våglängd när det gäller att leka... Ester tycker mest att Nizze är tjatig som ska leka hela tiden. Medan han gör sitt bästa för att få igång henne. 

Den här framsidan, herre Gud!

Så där såg ju jag ut 1984!

Jag skulle konfirmeras den 14 maj, 1984, mor hade stickat en liknande tröja, luftig men med lite mönster i, i mintgrönt fluffigt garn. Supersnygg, enligt modet -84. Jag hade skor med små små perforerade hål i skinnet, vilket gjorde att SNÖN jo, du läste rätt, snö hade fallit under natten, ca 1 dm, den sipprade snabbt in i alla små håligheter och gjorde mina fötter dyngsura och iskalla. 

Nog för att det tinade fort, men händelsen sitter kvar i skallen. 

Hämtade ut en försändelse med bra produkter, förhoppningsvis håller magen med. Det återstår att se. 

Bokklubbens nya bok. 

Vi kör på olika länder just nu, och då ska personen som ansvarar för träffen välja en författare från ett specifikt land. 

Ett bra sätt att komma ut i världen lite. 

Piff

Fredagen inleddes med besök hos fina Ingela, min frisör, som arbetar på Pepole. 

Skönt! Nu behöver jag inte känna att det är en pälsmössa på skallen. 

Lunchade på mitt absoluta favoritställe, Waynes Coffeshop. 

Där finns det sallader som jag nästan blir mätt av, men framför allt är de goda. Som bonus har de även arrakskuber som är okej även för min mage.  

En av Melodifestivalens deltävlingar var idag från Gävle, därför är hela stan dekorerad med ballonger, boor (boa i singular, vet inte riktigt vad det heter i plural) och hattar. 

Ny kaka är bakad. Den här gå gen på lägre värme men längre tid i ugnen. Den blev helt enkelt perfekt. På med lite chokladganasch och därefter dekorationer. 

Riktigt gott!

Jakten pågår

Nytt

Mitt jobb inom omvårdnad är viktigt och livsavgörande för många människor. Och med livsavgörande menar jag här livskvalitetsavgörande. Utan oss skulle mångas liv se väldigt mycket sämre ut. 

Jag är medveten om det, väldigt medveten, men jag vill ändå göra något nytt...

Så nu pågår jakten efter just detta nya. 

Tisdag = kursdag

Utbildning inom NPF på schemat idag. 

NPF står för neuropsykiatriska funktionsnedsättningar, som i var mans mun kallas för ADHD/ADD, Asperger, Touretts och kanske någon som jag glömt. 

En sex veckors kurs som idag avslutades. Det har varit föreläsningar av bl.a. psykolog, psykiatriker och terapeuter inom psykiatrin, väldigt intressant. 

Även om jag har relativt bra koll på det här området, så finns det alltid lite nytt att lära sig. 

Dags att fylla på mitt rawfood-förråd! Idag blev det chokladkulor med crunch. Riktigt goda. 

Mandlar, kokosflingor, dadlar, kakao, kakaonibs, vaniljpulver, salt och ev lite vatten, så har man smarriga chokladkulor. 

Tidig morgon väntar, så go natt så länge. 

Snabbvecka

Härom dagen var jag hem till brorsan efter jobbet. En klassisk lunchdate med andra ord. Alltid trevligt att hänga med storebror. 

I onsdags tyckte jag det var så härligt när jag slutade jobbet, för solen var fortfarande lycklig och skinande även om den var nedåtgående. Åkte nästan in till stan och tankade. Hem till vischan och hämta äldsta sonen som skulle med tåget till Småland, lilla doggen fick följa med eftersom det ju är "vår grej". Kommer in till stationen och inser att jag måste bara ner på stan eftersom yngsta sonen fyller dagen efter, och den lilla detaljen tänkte jag inte på när jag lät vår hund hänga med. Aaaa!!!

Hem igen, lämna Ester, åter till stan för att fixa present till födelsedagsbarnet. 

Fy sjutton! Efter det var jag inte lika uppåt och glad längre...

Svårt att bjuda på go-frulle till någon som knappt äter frukost. Men det fick bli en liten macka ändå som han vänligt tvingade i sig. 

Kalasdags och smygfotning av brorsan. Därför en aning suddig. 

Efter kalaset var det middag hos en granne. Jo man tackar! 

Hur bra som helst, glider in till dukat bord och bara får ha det härligt. 

Idag frukost framför tvn. En vana jag lagt mig till med när jag är ledig eller jobbar kväll. Men det är en skön vana. Jag förenar ju ändå praktiskt med informativt. Det kan ju bara vara bra. 

Lagade till en supergod och enkel fisk och skaldjurssoppa, så nu kan jag äta av den i flera dagar!

1 klick smör

1 finhackad gullök

1 fp kokosmjölk

Lax/torsk/kolja 

Dill efter smak

Vatten till önskad smak/konsistens 

Fiskbuljongtärning efter smak

Tomatpuré 

Ev extra salt

Svartpeppar efter smak

Räkor/crabstick/musslor eller vad du har hemma

Fräs löken mjukt, häll i kokosmjölken, låt puttra upp. 

Lägg i fisk, buljongtärning, dill och tomatpuré. 

Sänk plattan och låt sjuda någon minut tills fisken är tillredd. 

Späd med kokande vatten och smaksätt tills du får önskad smak. 

Dra av från värmen och ha i skaldjur. 

Låt gå efter någon minut. 

Klart!

Ät och njut. 

Åter till vardagen

Alla hjärtans dag.

Jag håller med om att man ska kunna visa kärlek och uppskattning när som helst. Men jag tycker också att det är mysigt med en speciell dag som går i kärlekens tecken.

Mannen är så där manligt förkyld som bara en man kan vara... Så han bad mig köpa en blomma åt mig, från honom. Gulligt tycker jag, men kom på andra tankar i butiken. Hur snäll är jag om jag släpar hem blommor (som han är allergisk mot) när han dessutom har en förkylning som förvärrar astman? 

Så jag avstod. Jag köper en bukett när han far iväg istället, då kan jag njuta av fina blommor utan att han får andnöd.

Jag bakade den där kakan igen som jag tog med till jobbet förra helgen, men den här gången hade jag liiiite mer sötning och toppade den dessutom med en god chokladganach. Väldigt mumsig. Mastig, men mumsig.

Jag tog en vända med lilla hunden för några timmar sedan i dagens fantastiska vinterväder. Solen strålar från en blå himmel, -6 grader och fåglar som kvittrar. Ljuvligt.

Jag ville bara gå hem och sätta mig vid husväggen och njuta av solen, grilla lite korv och bara ha det skönt.

Men man får njuta av allt som går, när det går. För snart ska jag iväg på jobb.

Dagens citat

Det finns ett citat jag verkligen gillar:

"Talking about me behind my back?

That means my life is obviously more interesting than yours."

("Pratar du om mig bakom min rygg?

Då måste mitt liv uppenbart vara mer intressant än ditt".)

 

Många människor säger vad de tycker både högt och lågt. Men få står för vad de tycker, där i ligger den stora skillnaden. 

Med de fantastiska visdomsorden säger jag god natt. Sov gott 

Närvarande men frånvarande

Hej där!

Jag hade jobbhelg, och inledde med en kaka för mina kollegor och mig. Kakan är så gott som sockerfri, så jag kände att jag behövde söta upp den lite med blandade kanderade nötter samt lite olika bär.

Den passade mina smaklökar (det trodde jag väl aldrig att jag skulle säga) men jag tror mina kollegor skulle uppskatta om det var liiiite mer sött i den. Jag får justera receptet en aning till nästa gång.

Söndagen inleddes med jobb, men efter halva dagen orkade jag inte längre. Förkylningen som legat och lurat under ytan sedan början på förra veckan hade till slut fått ner mig på knä.

Så jag har gjort soffan och Ester sällskap sedan dess.

I morgon tänkte jag åka och jobba igen. 

Här hittade jag fin-fina semlor baserade på kokosmjöl som jag hade tänkt att baka, men förkylningen tog all min kraft, så det blev inga semlor för min del.

Det blev äggmackor istället. Inte fy skam det heller, men inte är det semlor inte!

Tuttkoll

När mannen är på vift nalkas det Thaimat! Så i onsdags efter jobbet blev middagsbestyren snabbt och lyxigt avklarade. 

I dag var det dags för tuttkoll. Nästa gång om 24 månader. Skönt att vibbar förmånen att få undersöka brösten. 

En del säger att det inte gör någon skillnad, att bröstcancer inte upptäcks tidigare med mammografi osv. Det tycker jag personligen är skitsnack. Det klart att saker upptäcks tidigare om man undersöker. 

Ta en våt fläck på golvet. Om jag struntar i den så försvinner den ju inte av sig själv. Men om jag ser efter vart den kommer ifrån kanske jag upptäcker ett läckande rör som går att åtgärda relativt enkelt, istället för att stoppa huvet i sanden och hoppas att allt går över. Risken är ju då att det blir en sån stor vattenskada så man får riva upp köks, hall och vardagsrumsgolven. 

Så jag är glad för mina tuttkollar. 

Smartaste ytterplagget har hittat till Lindex. En jacka helt i reflex. Fatta va bra! 

Jag är sugen på att köpa en. 

Efter lite shopping på stan hade jag en lunchdate inbokad med fina Theresé. Härligt när vi har möjligheten att träffas, det är ju lite klurigt att få till det när vi jobbar lite galna tider hit och dit. Men idag var det dags. 

Nu sovdags. Jobbhelg väntar...

Meditation och choklad

Förra helgen var det fullmåne, så på söndagen var vi ett gäng som gick ut i månskenet och genomförde en fullmånsmeditation. 

Det är lite speciellt att sitta ute i det fria, med en knastrande brasa, naturens ljud och tystnaden inom sig själv under meditationen. Jag är glad att få uppleva sånna stunder. 

Veckan som passerade var delvis skitkall, strålande vacker och gnistrande vit. Synd bara att det inte finns nåt sparkföre kvar under denna veckan. 

Nu är det mest vattenpölar och isfläckar. Surt. 

Som mångårig godisråtta så går ju inte suget över bara gör att jag inte äter godis längre. Nu är det inte själva sockret jag vill åt, nu är det bakningen och njutningen av att få stoppa i sig något nybakat, ljummet och doftande som lockar. 

Så då är det ju smart att baka nyttigare bakverk. Det finns massor med bra sidor på nätet att hitta goda recept från. 

Mina favoriter är: http://bakasockerfritt.se, http://56kilo.se/recept/ och http://nillaskitchen.com

Men det finns många bra recept att få lite här och där. 

Konsten för mig är snarare att hitta dem som bakar på det sätt som passar just min kropp. 

I alla fall... Chokladbakverket på bilderna är så här:

10 gram smör (valfri sort)

1 ägg

25 gram mörk choklad

2 msk grädde (valfri sort)

1 tsk sötning (tex agave)

1 krm vaniljpulver.

Smält smör och choklad. 

Blanda ner övriga ingridienser, häll i en mugg eller liten värmetålig form. 

Kör i micron 1-2 min, beroende på micro. 

Kakan kan vara lite mjuk, eller lite fastare, allt efter tycke och smak. 

Om du inte orkar äta upp allt, spara resten i kylen och prova resten nästa dag, då har den blivit supergod!

(På bilden är det dubbel sats, därav flera formar).